大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日式料理食材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍日式料理食材的解答，让我们一起看看吧。
日本豆腐是什么做的？
日本豆腐又称鸡蛋豆腐，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，加水、植物蛋白、天然调味料等，安一定比例制成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味，以其高品质、美味、营养、健康、在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价值且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。冷藏保存保质期达到一个月以上。
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
日本豆腐，也称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，它起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区，1995年从马来西亚引进中国。
日本豆腐看起来像豆腐软滑鲜嫩，但原料却不是大豆，而是以鸡蛋为主要原料，加上水、植物蛋白及天然调味料等加工而成，是一种传统的优质植物蛋白质食品。日本豆腐有些像内脂豆腐一样洁白鲜嫩，在烹饪中，红烧、煎炸等吃法都很相宜。食之美味，也兼有营养、健康；同时，它还有一股特别的诱人香气，味道甜香。
下面，我来介绍一种家常日本豆腐最简单的做法：先煎后烧，既保持了豆腐的软嫩，吃起来又料味十足。
步骤1：切豆腐。将日本豆腐切成厚度均匀的小圆片，放至碗中备用。再将葱和蒜切成末备用。
步骤2：裹粉。取一小碗，倒入二小勺淀粉，将切好的每一片日本豆腐都均匀的裹上淀粉。
步骤3：煎炸。火上坐锅，锅中倒入油，将裹好淀粉的日本豆腐码入煎锅里，小火煎至日本豆腐的二面微微呈现金***，用筷子夹起时外皮有些稍硬即可盛出装盘。
步骤4：制作料汁。在刚才煎豆腐的锅中放入蒜末（如果锅中底油不多就再少倒些油），用铲子翻炒均匀，等蒜香味炒出来后，加入半勺红烧酱油，半勺白糖，少量香醋和食盐，再加入二小勺清水，烧开后，倒入日本豆腐，用铲子将豆腐与料汁裹均匀。
步骤5：裹料汁。直至锅中料汁全都裹在日本豆腐上，便出锅装盘，撒上葱末即可食用。
1：日本豆腐的外包装特别紧实，如果用剪刀从一端剪开，豆腐不仅挤不出来，还非常容易碎。因此，只有小心地用刀从包装中间切一刀，再用手捏住袋子的二端轻轻一挤，豆腐才能完整地取出来。
日本豆腐和豆制品没有一点关系，它的主要原料是鸡蛋，有点像中国的水蒸蛋。
首先取5个全蛋，放入盆中，用手动打蛋器进行搅打，不需要打发，就是要保证蛋白和蛋黄能充分融合；接着放入250毫升的白开水，继续搅打，直到蛋液充分融合。
接下来就是放调味料了，加入一小勺的味淋。味淋是日本的一种调味料，是用米做成的发酵调味料，有点类似于咱们中国的米酒，其颜色是微黄，带点透明的。还要放半小勺的盐，其作用是使得蛋白凝固，最后再加入2-3滴的酱油，酱油就是调味，一定要少，不然就色重了。
搅拌好后就要用细筛网进行过滤了，过滤好后放入容器里，倒入容器中会发现，表面出现不少泡沫，这时候我们用吸水性较好的厨房用纸吸掉表面的泡沫，用保鲜膜覆盖住容器，这也是防止水气滴入容器中。
最后放入蒸锅，等上汽后保持中火，蒸10分钟，这样就做好了。
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以鸡蛋为主要原料，然后加一些水、植物蛋白以及调味料制作而成的，既具有和豆腐一样的鲜嫩口感，又具有鸡蛋的清香，营养价值比较。
你好，很高兴回答这个问题。
日本豆腐，叫豆腐，但实际上现在我们在超市买的日本豆腐里是没有大豆成本的，主材其实是鸡蛋。它的制作工艺其实与我们做的蒸鸡蛋羹类似，是热加工的产品。
据日本1785年出版的《万宝料理秘密箱》记载，日本玉子豆腐，起源于日本江户时代，是日本黄檗宗的始祖隐元东渡扶桑带去了豆腐的制作工艺，因而，日本豆腐被日本人称为“隐元豆腐”，以此纪念隐元的功德。
日本豆腐又称玉子（鸡蛋）豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，在消费者中享有盛誉。
自制日本豆腐
制作：
1、材料如图，盐已经加到了豆浆里
2、凉的豆浆加入鸡蛋搅拌均匀
3、过筛倒入容器
哪些日本料理比较好吃？
6种去到日本必吃的日本料理，第6种最好不要吃！
1.寿司
寿司，是一种由醋饭和各种海鲜[_a***_]捏制组合的日本料理。其中又以鲋寿司最为有名，而不是传统常见的握寿司或手卷寿司。寿司这种日本特色当然是要去到当地尝最正宗的啦，其中以银座和港口周围的高档餐厅味道更好。如果想吃到价格便宜的那可以去回转寿司品尝。
2.天妇罗
天妇罗，是将海鲜、新鲜蔬菜和其它食材，裹上蛋汁和面粉调制的面糊，然后再加以油炸的日本料理。在一般的日本餐厅都能找到这种美食。如果你想吃到最顶级的天妇罗，那可以去天妇罗专卖餐厅，因为那里是现点现炸，所以能吃到最新鲜最美味的天妇罗。
3.寿喜烧
寿喜烧，通常食材会有肉片和各种蔬菜...等，以特殊的日式酱汁作为汤底，最后沾上生鸡蛋食用的一种日本料理。这道菜的特点就是能吃到很多上等的牛肉，喜欢牛肉的人可以好好品尝。
4.荞麦面
由荞麦制作而成的荞麦面，通常会搭配酱油、甜酱以及其它如鸡蛋、天妇罗或其它食材的配料一起食用。如果你不是那种要追求最好口味，而只是尝尝它的味道的话建议你站着吃的餐厅来品尝即可。不同的荞麦面餐点会搭配不同的配料，可以透过餐厅外面的菜单展示柜的食物模型，来选想尝试的荞麦餐。
1. 寿司:是日本最闻名海内外的食物之一，日本海产品丰富，因此寿司种类多种多样，以鱼类寿司居多，新鲜的鱼肉加上手工握制的醋饭，沾上酱油与芥末的调料，鲜美异常。
2. 拉面:日本的拉面也格外有名，并且在日本不同地方拉面风味也有所不同，例如博多拉面等。
3. 寿喜烧:日本非常受欢迎的一种火锅，以牛肉垫底，上面码上各种蔬菜，再倒入特制的酱汁，然后煮熟，在碗里打入一个生鸡蛋拌匀，将食材裹上鸡蛋液吃，口感柔和顺滑。
4. 怀石料理:在日本属于比较高级的料理，有机会可以去体验下。
5. 除此之外还有许多，建议可以做好旅游攻略
日本国（日语），简称日本，位于东亚、国名意为“日出之国”，领土由北海道、本州、四国、***四个大岛及7200多个小岛组成，总面积37.8万平方公里。主体民族为大和族，通用日语，总人口约1.26亿。
日本是一个高度发达的资本主义国家，也是世界第三大经济体。其***匮乏并极端依赖进口，发达的制造业是国民经济的主要支柱。科研、航天、制造业、教育水平均居世界前列。此外，以动漫、游戏产业为首的文化产业和发达的旅游业也是其重要象征。日本在环境保护、***利用等许多方面堪称世界典范，其国民普遍拥有良好的教育、极高的生活水平和国民素质。至今保存着以茶道、花道、书道等为代表的日本传统文化。
吃日本料理比较好吃的自己觉得挺多的，味道鲜嫩，下面我就介绍一下日本比较好吃的料理菜吧。
三文鱼是生鱼片里点的人最多的，还有北极贝，海胆和金枪鱼是许多人比较喜欢的，金枪鱼含热量比较少，肚子上的是最好吃的，但一般的料理店卖的肚子上的都是***的，只是靠近肚子的部分，因为最好的肚子上的非常非常贵，即使是进价都要3000块左右一公斤，即使连单点的店里都可能没有，因为很多人吃不起。
接下来点天妇罗，天妇罗在日本料理里面也是很有名气的，一般都是吃虾的天妇罗，鱼的不好吃。烤银雪鱼是非常好吃的，建议去单点的餐厅里吃，因为银雪鱼的成本也是非常高的，自助餐厅里用的银雪鱼全部都不是真正的银雪鱼，是雪鱼，看上去像银雪鱼，但价格低廉味道更是相差太远。
如果有想去吃的小伙伴可以点点呦，绝对会让你流连忘返的。
日本料理有好多好吃的 以下分出几类：
1、刺身（三文鱼、金枪鱼、北极贝、八爪鱼、鱿鱼、海胆、虾等）
2、寿司:寿司是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一，它不仅拥有千年的古老历史而且也越来越受世界各地人们的喜爱。
3、铁板烧:是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。
4、清酒:1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
吃日本料理的注意事项
1、吃刺身的时候，我们应该从比较清淡的吃起，通常吃的顺序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。
2、吃日本料理常用的酱料有：芥末、醋和酱油。
3、吃寿司的时候，需要在寿司的一端约1/4的位置，蘸上酱油来吃。
4、日本的清酒是很有特色的，可分三类：纯米酒、日本酿造、吟酿。
哪些日本料理比较好吃？
6种去到日本必吃的日本料理，第6种最好不要吃！
1.寿司
寿司，是一种由醋饭和各种海鲜鱼类捏制组合的日本料理。其中又以鲋寿司最为有名，而不是传统常见的握寿司或手卷寿司。寿司这种日本特色当然是要去到当地尝最正宗的啦，其中以银座和港口周围的高档餐厅味道更好。如果想吃到价格便宜的那可以去回转寿司品尝。
2.天妇罗
天妇罗，是将海鲜、新鲜蔬菜和其它食材，裹上蛋汁和面粉调制的面糊，然后再加以油炸的日本料理。在一般的日本餐厅都能找到这种美食。如果你想吃到最顶级的天妇罗，那可以去天妇罗专卖餐厅，因为那里是现点现炸，所以能吃到最新鲜最美味的天妇罗。
3.寿喜烧
寿喜烧，通常食材会有肉片和各种蔬菜...等，以特殊的日式酱汁作为汤底，最后沾上生鸡蛋食用的一种日本料理。这道菜的特点就是能吃到很多上等的牛肉，喜欢牛肉的人可以好好品尝。
4.荞麦面
由荞麦制作而成的荞麦面，通常会搭配酱油、甜酱以及其它如鸡蛋、天妇罗或其它食材的配料一起食用。如果你不是那种要追求最好口味，而只是尝尝它的味道的话建议你站着吃的餐厅来品尝即可。不同的荞麦面餐点会搭配不同的配料，可以透过餐厅外面的菜单展示柜的食物模型，来选想尝试的荞麦餐。
5.生鱼片（刺身）
1. 寿司:是日本最闻名海内外的食物之一，日本海产品丰富，因此寿司种类多种多样，以鱼类寿司居多，新鲜的鱼肉加上手工握制的醋饭，沾上酱油与芥末的调料，鲜美异常。
2. 拉面:日本的拉面也格外有名，并且在日本不同地方拉面风味也有所不同，例如博多拉面等。
3. 寿喜烧:日本非常受欢迎的一种火锅，以牛肉垫底，上面码上各种蔬菜，再倒入特制的酱汁，然后煮熟，在碗里打入一个生鸡蛋拌匀，将食材裹上鸡蛋液吃，口感柔和顺滑。
4. 怀石料理:在日本属于比较高级的料理，有机会可以去体验下。
5. 除此之外还有许多，建议可以做好旅游攻略
日本国（日语），简称日本，位于东亚、国名意为“日出之国”，领土由北海道、本州、四国、***四个大岛及7200多个小岛组成，总面积37.8万平方公里。主体民族为大和族，通用日语，总人口约1.26亿。
日本是一个高度发达的资本主义国家，也是世界第三大经济体。其***匮乏并极端依赖进口，发达的制造业是国民经济的主要支柱。科研、航天、制造业、教育水平均居世界前列。此外，以动漫、游戏产业为首的文化产业和发达的旅游业也是其重要象征。日本在环境保护、***利用等许多方面堪称世界典范，其国民普遍拥有良好的教育、极高的生活水平和国民素质。至今保存着以茶道、花道、书道等为代表的日本传统文化。
吃日本料理比较好吃的自己觉得挺多的，味道鲜嫩，下面我就介绍一下日本比较好吃的料理菜吧。
三文鱼是生鱼片里点的人最多的，还有北极贝，海胆和金枪鱼是许多人比较喜欢的，金枪鱼含热量比较少，肚子上的是最好吃的，但一般的料理店卖的肚子上的都是***的，只是靠近肚子的部分，因为最好的肚子上的非常非常贵，即使是进价都要3000块左右一公斤，即使连单点的店里都可能没有，因为很多人吃不起。
接下来点天妇罗，天妇罗在日本料理里面也是很有名气的，一般都是吃虾的天妇罗，鱼的不好吃。烤银雪鱼是非常好吃的，建议去单点的餐厅里吃，因为银雪鱼的成本也是非常高的，自助餐厅里用的银雪鱼全部都不是真正的银雪鱼，是雪鱼，看上去像银雪鱼，但价格低廉味道更是相差太远。
如果有想去吃的小伙伴可以点点呦，绝对会让你流连忘返的。
日本料理有好多好吃的 以下分出几类：
1、刺身（三文鱼、金枪鱼、北极贝、八爪鱼、鱿鱼、海胆、虾等）
2、寿司:寿司是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一，它不仅拥有千年的古老历史而且也越来越受世界各地人们的喜爱。
3、铁板烧:是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。
4、清酒:1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
吃日本料理的注意事项
1、吃刺身的时候，我们应该从比较清淡的吃起，通常吃的顺序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。
2、吃日本料理常用的酱料有：芥末、醋和酱油。
3、吃寿司的时候，需要在寿司的一端约1/4的位置，蘸上酱油来吃。
4、日本的清酒是很有特色的，可分三类：纯米酒、日本酿造、吟酿。
全球比较拔尖的日本海上自卫队，他们的伙食是怎样的？
没去吃过哎，只能靠猜了，不过按照日本人的烹饪技术肯定不会差，至少寿司和味增汤肯定会有的，应该主要以鱼为主，毕竟他们已经吃习惯了，大米味道肯定棒，日本的大米很香，不过丰盛的程度跟我们的海军比起来估计还差点，现在的后勤保障都跟的上，肉和蔬菜都比较新鲜，所以吃的喝的都非常好了。
日军向来注重海军建设，以前是，现在是，将来更是！他们海上自卫队大致上以咖喱饭、日本料理、中华料理、西餐和点心五类为主，而且每艘舰艇都还不一样，跟陆军完全不在一个档次，说简单点，让这些鳖孙吃好喝好不想家，好一心为再次侵略别国做准备！
要想知道日本海上自卫队吃什么，其实是世界上最简单的事情之一。毕竟，日本海上自卫队是公布食谱的。
任何人都可以通过公众网络渠道访问到日本自卫队的基地一个级别的网页，页面中会有“队食配方”的链接，点进去就可以看到这个军事基地当周的食谱。
甚至有的军事基地还会公布出当周食谱的材料和制作方式，鼓励民众学习制作。
但是要注意的一点是，日本海上自卫队吃咖喱的事情只是一个定时给出的套餐选择，并不是很多人说的他们一直吃咖喱。
一直吃咖喱的特色是印度海军。
作为和我们有相似饮食文化传统的国家，日本人也是吃米的，而且他们有一句谚语叫做“日本人的身体是由米做成的”。
之前到日本海上自卫队参观的时候，看到了自卫队的厨房，也了解了其伙食。若是说日本海上自卫队的代表伙食，那不得不说咖喱饭了。日本的咖喱饭消费量十分大，除了印度人以外，我觉得世界上再也找不到第二个国家这么喜欢咖喱了，日本咖喱也是各式各样，而将咖喱带火的，就是日本的海上自卫队。不过，当时不能够叫自卫队，而是叫海军，日本的海军咖喱已经注册了品牌商标。
讲到日本的海上自卫队伙食，我就先从咖喱饭说起。日本的咖喱饭原型，实则是从英国传入的。刚进入日本的时候，也只有在高级西餐厅才能够吃到。明治36年左右，日本国内开始销售咖喱粉，于是咖喱才走向一般家庭。其实，日本海军推行咖喱，也是和当时的特殊环境有关系的。
（日本的海军咖喱已经成为了商标）
明治初期，日本海军面临着一个重大问题：脚气病。大家不要笑，这个确实事实存在的，只不过和你认知脚气有些不同，脚气病又称为维他命B1缺乏症，具体解释如下：
当时日本海军军医对这个现象进行分析，得出了这样的结论：由于海军长期在舰艇上执行任务，以米饭为中心的饮食结构导致偏食，其参考了英国海军的饮食结构以后，脚气病大为减少。而英国海军饮食中代表性食物就是：咖喱。在日本海军文献中，有一本名为《海軍割烹術参考書》的书籍，该书在明治41年出版（1908年），自此以后，咖喱成为了日本海军的必备食物。
现在日本海上自卫队的咖喱饭称为“海上自卫队咖喱”，随着时间推移，各个自卫队部门有着自己独特的烹饪方式，因此其口味和调配方式都不相同。上图是日本某海上自卫队餐厅中的咖喱饭，配备的还有一些水果和蔬菜。
当然，支撑整个饮食结构的不仅仅有咖喱饭，还有其他的不同伙食，下面我就对日本海上自卫队的其他伙食做一个介绍。
到此，以上就是小编对于日式料理食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于日式料理食材的4点解答对大家有用。
