大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋里脊的食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖醋里脊的食材的解答，让我们一起看看吧。
糖醋里脊菜谱？
做法一
原料：里脊肉500g、鸡蛋1个、葱少许、白胡椒粉适量、糖适量、白醋适量、淀粉适量、番茄酱适量、熟白芝麻少许、料酒适量、盐适量、生姜适量
常规做法
步骤1
500g里脊肉用刀背拍松，切成条状，加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1个鸡蛋。
步骤2
腌制
原料：里脊肉、番茄酱、白糖、白醋、玉米淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水。
做法及步骤：
第1步、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会
第2步、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉
第3步、锅里放油烧至五六成热，把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出、不关火再炸一次炸至金***捞出。
第4步、炸好的里脊捞出备用。
第5步、锅里留少许底油、放入白糖2勺、番茄酱3勺、白醋1勺、水5勺熬至浓稠起泡
第7步、放入白芝麻，即可。
1. 为了切起来方便，把里脊肉放冰箱冷冻一小时，先切厚片，在切成粗细均匀的细条
2. 加入少许盐，料酒，淀粉，一个蛋清抓匀腌制30分钟。
3. 腌制好的肉，一条条均匀的裹上面粉，锅里油烧热，稍多点油，烧至8成油温，放入肉条，炸至表面发白捞出。
4. 全部肉条炸好，捞出沥油。锅中油继续加热，油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条入锅炸至表面金***，捞出备用（肉条炸的时间不能太长，油温要控制好，两次过油是为了让肉条能有外焦里嫩的口感。）
5. 锅中留底油，烧热放番茄酱，加少许水熬制冒泡，加入适量白糖米醋搅拌均匀
6. 加入炸好的里脊肉翻炒均匀，使其均匀的裹上酱汁
7. 加入白芝麻翻炒均匀
8. 糖醋里脊就做好啦
糖醋里脊是一道美味可口的食品。
它由猪里脊肉、蛋清、淀粉、醋、糖、盐等食材制成。
将肉切成条状，加入蛋清和淀粉搅拌均匀，再加入油中煎炸，待表面金黄后捞出备用。
然后将醋、糖、盐、水搅匀煮沸，将炸好的肉放入油锅中滑一下，捞出控油后加入酱汁中翻炒均匀即可。
此菜品口感酸甜可口，食欲十足，适合做为日常餐桌上的一道菜肴。
可以吗选猪里脊肉，也可以选牛里脊肉，里脊肉鲜嫩，易入味，易熟，买来后清洗干净，切成块或者是条状，备用。
取葱姜蒜适量洗净，葱切段，姜切片，蒜也切片，取生抽，陈醋，冰糖，砂糖待用，铁锅放油烧热放冰糖炒化，再放入备好的葱姜蒜，这时可以把备好的里脊肉下锅，再放少量香料，放适量的砂糖和陈醋，少许盐巴和生抽，大火炒熟既可。这样的糖醋里脊肉是家常做法，却很好吃。
糖醋里脊，怎么做啊？
猪里脊300克，番茄沙司100克 ，白糖50克，白醋30克，料酒15克 ，鸡蛋1个，生粉适量 ，水淀粉适量，盐适量
做法
1.猪里脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的里脊条
2.里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟
食材清单
猪里脊肉 300克-350克 、 鸡蛋清 1个 、 水淀粉 适量 、 醋 1瓷勺 、 白砂糖 2瓷勺 、 番茄酱 1瓷勺 、 胡椒 少许 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 蒜末 5瓣 、 料酒 1小勺
烹饪步骤
步骤1/6
里脊洗净，擦干水分。
步骤2/6
将洗好的里脊肉切成里脊条。
步骤3/6
到此，以上就是小编对于糖醋里脊的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋里脊的食材的2点解答对大家有用。
