大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒菜菜谱简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒菜菜谱简单的解答，让我们一起看看吧。
有哪些简单易上手的菜谱？
还是有很多简单容易上手又好吃的菜品，比如山楂小排、金针菇干豆腐卷、肉炒杏鲍菇等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
【山楂小排】
山楂清洗干净后，将核挖掉，生姜切片，葱切段，排骨剁成小段放入水中浸泡二十分钟，中途换几次水，将排骨中的血水浸泡出来，浸泡好后清洗干净备用
锅中倒上一些油，将油烧热后，放入生姜片和葱段煎出香味后，放入排骨段，淋上料酒和少许米醋，煎一会，将排骨煎出油后盛出，然后放上几颗冰糖，将其炒化炒出糖色后，放入排骨翻炒均匀
然后倒上温水，倒上酱油，放入食盐和十三香以及山楂，大火烧开，转成中小火炖煮，炖煮至食材梳头后，开大火收汁即可
您好，我是小韩美食记小韩！很高兴回答您的问题！美味的菜谱简单做，简单制作依然可以做出非常美味的美食！
首先我们可以用街上经常容易买到的食材来制作，也是比较家常的菜谱！接下来我来分享几道非常简单而又美味的家常菜！
一、西红柿炒鸡蛋，相信大家对这道菜最熟悉不过了！只要吃米饭，脑海里马上能闪现出西红柿炒鸡蛋这道菜！而且制作非常简单！
1我们准备西红柿两个、鸡蛋两个、葱段。先把鸡蛋打到碗里搅拌，一定要朝一个方向搅拌，搅拌出沫来备用。起锅烧油，待油热后放鸡蛋煸炒，把鸡蛋炒碎掉口感比较好。鸡蛋炒熟乘出来备用。
2准备两个西红柿，切成小块，尽量切小点！起锅烧油，放入葱段炒出香味，放入西红柿大火翻炒，把西红柿汁炒出来！加点热水做汤汁！放入炒好的鸡蛋，继续翻炒让汤汁和鸡蛋充分融合在一起为佳！最后放少量食盐，放白糖，翻炒即可出锅！
朋友们能不能给我来个关注，谢谢大家了！
二、酸辣土豆丝！我们准备土豆两个、干红椒、洋葱。首先把土豆削皮切成土豆丝，切好后一定要用清水多洗几遍，洗去土豆丝上的淀粉！洋葱切丝。起锅烧油油热后下洋葱、干红椒炒出香味，然后下土豆丝大火翻炒2分钟！加入醋、食盐继续翻炒3分钟，放蚝油，最后滴入几滴香油即可出锅。酸辣爽口，简单容易上手！
三、辣椒炒肉！我们准备猪肉，(推荐用五花肉，带点肥炒出更香)、尖椒、蒜瓣！首先我们把五花肉切成肉片放到盆里，放老抽生抽淀粉搅拌腌制10分钟！起锅烧油油热后放花椒、大料、蒜瓣炒出香味。然后放腌制好的五花肉，大火爆炒！放入尖椒继续翻炒，放食盐，白糖调味。最后加入鸡精蚝油翻炒即可出锅装盘了！
一般急于学习做菜，一定是想在异性面前好好表现。比目鱼就介绍几道简单易学的菜，有荤有素，为你撑足面子。
1、准备食材，黄瓜两根、大蒜、盐、醋、酱油，糖，花椒、干辣椒、食用油等。
2、黄瓜洗净，用菜刀拍扁，然后把拍扁的黄瓜切成三公分左右的段，装盘。刀工不好的缺点也可以掩盖了。
3、我们可以放入事先准备的盐，醋，酱油，蒜末，放一点糖提鲜。
4、锅中油烧热，放入花椒、辣椒炸香。
二、手撕包菜
1、准备食材，包菜、蒜、蚝油、姜、葱、醋、食用油、糖、盐、辣椒。
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
有哪些加简单易上手的菜谱？刚开始学做菜可以从简单的食材做起，一道菜食材和配料不要过于复杂，简单易操作。最简单的还要数凉拌素菜，这点我和大家意见一致，很多素菜只需清洗干净，加点蒜末，辣椒调味就可以了。炒菜的话，简单易做的也有很多，像清炒青菜，西红柿炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋，这些都是非常家常的炒菜。下面推荐一个超级简单的凉拌素菜和一道非常美味的快手小炒。
食材：秋葵、蒜末、干辣椒、生抽、色拉油
步骤一：将秋葵放入淡盐水中浸泡一会，然后清洗干净。
步骤二：锅中烧开水，将秋葵去蒂放入开水中，加入少许的色拉油和食盐，煮一分钟左右捞出冲冷水。
步骤三：将冲凉的秋葵切成两半，摆入盘中，倒上适量的生抽。
步骤四：将蒜切末，干辣椒切碎。热锅烧热，放入蒜末和辣椒爆出香味，然后浇在秋葵上即可食用。
调味品：食盐、色拉油、料酒、生抽、胡椒粉
步骤一：将牛里脊肉放入水中浸泡出血水，然后冲洗干净，逆着纹路切成细丝放入大碗中。加入姜丝、料酒、生抽、胡椒粉、蛋清、少许的色拉油和淀粉，抓拌均匀腌制一会。
步骤二：青椒清洗干净，切成丝。
你好，很高兴回答你这个问题，简单的菜式有很多，但是我最推荐可乐鸡翅，因为它不仅看起来高端大气，味道鲜美可口，最主要的是做法简单到极致！
下面介绍做法：
材料：鸡翅 可乐 姜 柠檬 生抽 老抽 白芝麻
1。鸡翅划两刀，冷水下锅，一定要冷水下锅，加葱姜，料酒焯水，水开撇去浮沫。
2。捞出鸡翅过冷水！鸡翅沥干表面水分备用！
3。锅里加少量油，放入焯过水的鸡翅，不要急着翻面，等一分钟左右，鸡翅定型了再翻面，这样鸡翅表皮就不会破裂了……
4。鸡翅煎至两面金黄时加可乐！记得一定不要加任何香料和葱姜蒜，加了你就[_a***_]可乐味也吃不到了！
5。加入生抽和老抽，中小火煮15分钟，鸡翅全部上色后，加柠檬汁，（加柠檬汁是为了鸡翅吃起来不腻）大火收汁，撒上白芝麻就可以出锅啦！
可乐鸡翅的做法就在这里了，方法非常简单，赶快来试试吧！
技术总结：
家庭炒菜用什么佐料味道好？可以推荐一些吗？
首选郫县豆瓣酱啊！任何菜只要放了它都能做出川菜的味道，做坏了的菜放了它都能立刻“起死回生”！
郫县豆瓣自从诞生的那一天起，就与蜀中百姓和所有喜欢川菜的人结下了不解之缘。从营养的角度说，郫县豆瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素c和辣椒碱，长期食用可增进食欲，促进人体血液循环，并且起到驱湿却寒的作用。作为一种技艺和文化，郫县豆瓣已深深地融入四川人的血液和川菜的魂魄中。
另一方面，郫县豆瓣除了影响到本土的餐饮习惯和饮食文化，也对全国其他一些菜系发挥了一定作用。郫县豆瓣的外销始于民国初年，从水路和陆路出川的郫县豆瓣可以东经成渝而入湘、鄂，南转宜宾而行销云、贵，西由雅安而远销康藏，北经广元而至陕、甘。如今，更是不远万里跨越重洋远销至国外。
其中由四川郫县豆瓣股份有限公司生产的鹃城牌郫县豆瓣荣获“中华老字号”称号。
郫县豆瓣是川菜的主要调料之一。由四川郫县人陈守信始创于清朝康熙年间。产于郫县的唐昌、郫筒、犀浦等十九个乡镇。因其在川菜中的重要性，有“川菜之魂”的称号。
作为川菜必不可少的辅料，郫县豆瓣对一方的文化和一方的餐饮习俗均产生了深远的影响。
到此，以上就是小编对于炒菜菜谱简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒菜菜谱简单的2点解答对大家有用。
