大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于bbc 健康 饮食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍bbc 健康 饮食的解答,让我们一起看看吧。
牛油果值得吃吗?
牛油果可以称之为水果中的榨油机,作为水果大家族中唯二的含有脂肪的水果,另外的一个是榴莲。
牛油果中脂肪的含量可不低毕竟人家是可以用来榨油的水果。
吃水果不就是为了享受酸酸甜甜的感觉吗?干嘛要吃那种没有味道的?
正常的水果中是不含有脂肪的,不正常的牛油果中脂肪含量高达15%,几乎跟牛羊肉中的脂肪含量划等号了。
牛油果中的脂肪70%是单不饱和脂肪酸,其中油酸的含量很高,占到了总量的61%,它的脂肪组成成分和橄榄油比较相似,是饮食中脂肪的很好来源。
所以如果你想吃牛油果不仅仅只把它当作水果来吃,可以把它看作是主食或者是一道菜肴(有菜有肉的那一种)。
想要增肥的小伙伴可以尽情的享受牛油果,一个牛油果热量高达200卡,相当于一个拳头大小的馒头。
想要减重的小伙伴可要注意了,在你大快朵颐的时候记得要减少主食的摄入量,同时要减少食用油的摄入量,毕竟牛油果中的脂肪含量还是蛮高的。
最近又有不少网文开始说,牛油果既难吃、又昂贵、还不健康,流行完全是利益集团的阴谋。似乎网民大多喜欢这类非黑即白的节奏,下面就来简单说说牛油果:
不要神话一种食物也没必要黑它,事实上,牛油果虽然热量特别高,但是所含脂肪大部分是单不饱和脂肪酸,如果用于替代日常饮食里饱和脂肪酸较高的食物(比如素食餐、健身餐、轻餐),不失为一种相对健康的选择;
其次,牛油果没有甜味,因为它的碳水含量很低,这在水果里十分另类,主要以纤维形式存在,所以它的膳食纤维含量也很不错,加上还富含矿物质和叶酸,营养方面没有任何可以黑的地方。至于好不好吃,口味因人而异,没什么好讨论的,至于好不好吃,口味因人而异,没什么好讨论的,至于好不好吃,口味因人而异,没什么好讨论的(这句话要说三遍)。
再者,牛油果特殊的质地在烹调上很有潜力,比如做一些果汁,沙拉配菜或做成各种鳄梨酱,浓厚绵软的质感可以给其它食材增稠;想当年寿司最早传到北美,西方人对寿司卷里的生鱼很不习惯,一位加拿大日裔厨师尝试将生鱼用 “口感如鱼腩般肥嫩”的牛油果代替,这才有了现在随处可见的加州卷......好不好吃,容不容易接受,还要看烹饪技巧,毕竟它是一种另类水果。
牛油果也叫鳄梨,它是一种绿色的梨状水果。但它算是水果中的奇葩,其它的水果以碳水化合物为主,而它最突出的特点是脂肪含量较高,且以单不饱和脂肪为主。我们之前学习过单不饱和脂肪酸的好处,对心血管健康是有益的。
牛油果确实具有一定的营养优势,可以作为日常水果的选择。但要注意,牛油果脂肪含量很高,为15.3g/100g,相当于1.5勺的植物油。
牛油果还蛮贵的,如果是找平替的话,不要从水果里找,可以从富含不饱和脂肪酸的食物中找,比如各种的坚果***类。站在补充不饱和脂肪酸的角度,每天吃一小把坚果也可以达到牛油果的健康益处了!如果是它的钾含量的话,普通的蔬菜、水果中大把大把的都是富含钾的食物,这个不必特意选择牛油果去摄入钾。
牛油果,又名鳄梨,是近些年来很红的一样水果之一,当然了,牛油果也不负众望。最早看到牛油果时都是作为烹调配料来使用,吃起来有些酸,不过,牛油果的营养成分含量确实很丰富,牛油果是脂肪含量最高的水果之一,我们知道椰子中也富含脂肪,为饱和脂肪,但牛油果的脂肪更高,在每百克15.3g,其中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,尤其大的油酸的含量丰富,有益于心血管健康。牛油果的蛋白质含量在每百克2g,碳水化合物7.4g,膳食纤维2.1g,维生素C的含量一般,但钾的含量很丰富,高达599毫克。
要说牛油果,值不值得吃,值得吃,营养丰富,而且牛油果中所含的单不饱和脂肪酸,可以作为膳食中单不饱和脂肪酸的一个食物来源。当然了,牛油果也有其营养劣势,那就是能量太高,在每百克171kcal,高于猪肉,是一般水果,比如桃、樱桃、柚子、草莓等的四倍之多,是西瓜将近六倍。因此,对于减肥的人群来说,真的不适宜。千万不要把牛油果作为减肥水果来食用,一般一天吃到两个牛油果,热量就达到了整个一餐的能量。
牛油果一般来说价格也是比较高的,可以根据实际情况来选择是否吃,也不必非要强求,牛油果直接食用有些酸,可以用来做水果沙拉,也可以打成酱料涂抹在自己制作的三明治面包片上来吃。
牛油果也叫鳄梨,是一种新兴的水果,原产于墨西哥,后被世界各地引种,在全世界的热带及亚热带广泛种植,我国华南的两广、海南、福建、台湾等地也有少量引进,目前,世界上栽培牛油果最多的是美国的加州,其次是危地马拉、古巴及墨西哥。
牛油果是一种喜温喜湿的常绿乔木,常被用作生态绿化树种,其果实牛油果是一种梨形浆果,既可生食,也可入菜及制作罐头。
牛油果营养十分丰富,其营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。主要含有脂肪酸、蛋白质、钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等多种矿物质,还含有丰富的膳食纤维及多种维生素。国际上将其视为果中珍品。
牛油果属于高能低糖的水果,其含糖量大概为香蕉的1/5,适合糖尿病人食用。
牛油果的纤维含量很高,有助于消化系统的正常运行,可以健胃清肠,防治便秘。
牛油果叶酸含量很高,而叶酸可以预防胎儿的先天神经管畸形,并能减少成年人罹患癌症和心脏疾病的几率。
牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维生素,是天然的抗氧化剂,能软化和滋润肌肤,防止日光灼伤。其果仁中含有丰富的维生素E、镁、亚油酸及必需的脂肪酸等,有强化细胞膜、延缓衰老的功能,镁更是有缓解经前症候群,偏头痛、焦虑等的[_a***_]。
牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,维生素A、维生素C、维生素E等物质对于促进女性荷尔蒙分泌,增强胸部组织细胞弹性,促进组织细胞增长、增殖有较好的疗效。而这些不饱和脂肪酸还可以代替饮食中的饱和脂肪,起到降血脂和降低胆固醇,保护心血管的作用。
选购牛油果要选择表皮有关泽,完整无磕碰,大小适中,按起来感觉稍稍有点软,切开里面颜色是清淡的黄绿色,没有黑斑。
到此,以上就是小编对于bbc 健康 饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于bbc 健康 饮食的1点解答对大家有用。