衢州美食-衢州美食一条街

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1、水晶糕：一说到烤饼大家马上会联想到水晶糕，这是衢州人民夏天必备的饮品啊，入口清爽，吃起来那种独特的衢州糯糯的感觉，放入冰箱冰镇一段时间味道更美。

2、衢州烤饼。**“一座衢州城，半城烤饼香”，衢州烤饼分大小两种，肉馅、葱花、芝麻、榨菜、梅干菜与之搭配，香而不腻，外酥里嫩。烤饼有辣、微辣和不辣的口味之分。葱花馒头。

3、衢州是浙江省的一个城市，拥有悠久的历史和文化底蕴。衢州的美食也很有名，以下是一些衢州最好吃的东西：衢州烤饼：衢州烤饼是衢州的传统美食之一，是一种馅饼类的小吃。

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衢州十大特色美食是：龙游发糕、米糊、八宝菜、衢式月饼、衢州烤饼、三头一掌、全旺山粉饺、衢州肉圆、常山贡面、衢州柑橘。龙游发糕龙游发糕，浙江省衢州市龙游县特产，中国国家地理标志产品。

有名的衢州菜推荐如下：三头一掌。即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。其中名气最大的应属兔头，已被列入浙江十大名小吃，与金华火腿、五芳斋棕子齐名。

常山贡面、衢州椪柑等。球川雪片糕、常山贡面、衢州椪柑、龙游发糕、常山银毫、衢江枇杷、开化龙顶、衢州玉露茶等。这些特产代表了衢州地区的独特风味和文化特色，有机会到衢州旅游或购物，不妨尝试一些当地的特色美食和特产。

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衢州酱鸭：衢州酱鸭是衢州地区的传统名菜，以其独特的制作工艺和口感而闻名。鸭子经过腌制后，再用特制的酱料炖煮，使得鸭肉鲜嫩多汁，入口即化。酱鸭的味道醇厚，香气四溢，是衢州地区的代表性美食之一。

衢州有一个石室鱼庄，是吃鱼的好去处，有鲇鱼、鲑鱼、汪刺鱼、石斑鱼、老虎鱼、太阳鱼，做法别具匠心，味道鲜美独特，是当地有名的特色美食之一。

衢州代表菜有三头一掌、肉圆、烂柯山鱼、葱花馒头、药王山药膳。三头一掌，即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。其中名气最大的应属兔头，已被列入浙江十大名小吃，与金华火腿、五芳斋棕子齐名。

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三头一掌。三头一掌是又辣又鲜，满天香，真空包装的以及干冷卤菜不能与之相提并论。此外有山粉饺，蒸肉圆，带鱼萝卜丝，黄颡鱼，泥鳅钻豆腐，葱花馒头，炒栀子花，雪菜地衣，八宝菜，油炸南瓜花等等。

以下是一些最受欢迎的衢州美食：五夫醉鸡：五夫醉鸡是衢州的经典美食之一，据说最初是由五夫镇的一位青年妇女发明的。这道菜颜色微黄，散发出浓郁的酒香，口感独特，能够增加食欲。

衢州有许多特色美食，以下是一些常见的衢州美食：衢州“三头一掌” 。**“没吃过三头一掌，相当于没到过衢州。”衢州名吃“三头一掌”为鸭头、兔头、鱼头和鸭掌。衢州烤饼。