大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醴陵美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍醴陵美食的解答，让我们一起看看吧。
湖南醴陵有什么特产？
作为低调的潇湘子女，个个都是低调的吃货，无论是朴实无华的米豆腐，还是随处可见的炒粉凉粉，随便哪样都可以炸出一票拥趸。
要说湖南醴陵的特产，米豆腐必须榜上有名，虽然是带不走的美食，确实每个离开的人心中最浓郁的乡愁。米豆腐色泽金黄，是由大米、黄豆和石灰（也有不用黄豆的）做的。
大米和黄豆都用石磨磨细，将磨好的米浆或豆浆倒入大铁锅，最开始用大火煮，煮到半熟时再用小火，加入适量的石灰，边煮边搅，直至煮熟为止。
当煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。等冷却后，色泽金黄，柔嫩滑口的米豆腐也就做成了。
是用粘米浸泡后打浆，加热煮的时候加上适量的精石灰，然后捞出冷却后即成凝胶状的米豆腐。
能勾起乡愁的，当属街道上随处可见的米豆腐摊。米豆腐落锅，随着滚水上下沉浮。
揭开另一只汤锅，舀起半瓢肉骨头汤冲进放好调料的菜碗，葱花一下子浮到汤面上来。
随着一声拉长变形的“米豆腐一碗，来嘞”的当口，店主人飞快地从滚水中捞起半勺子烫好的米豆腐，倒入这漂着葱花的汤中。
滚烫、鲜香、软嫩之中还带着一点韧劲，胡椒自己来噢。每一调羹挖下去，就盛一颗最多两颗豆腐，半勺汤，送到嘴边，轻轻一唆，连汤带豆腐滑入喉咙，滚烫的味道从喉头一直延伸到脔心蒂子，差一点连眼泪都出来了。
带不走的特产米豆腐，带走的特产不得不提醴陵焙肉。
湖南醴陵的特产有很多很多的，多得数都数不清。首先是冠以中国瓷都的醴陵陶瓷，陶瓷的种类又有很多种，光是日用瓷的种类就多得数不清了，我们平时吃饭用的饭碗菜碗，大大小小，各式各样，能让你看得眼花缭乱！再就是十分喜庆的鞭炮，醴陵的鞭炮产业也是历史悠久了，传统工艺改进又改进，品种繁多。还有就是让你流连忘返的美食了，醴陵地道的炒粉、汤粉、卢乔酥、白糖酥、甜酒冲蛋，这些是著名的早点，还有醴陵扣肉、仙都酱板鸭、雪花丸子、醴陵小炒肉，这些都是可口的菜品，还有就是农家番薯片、米耳朵等等零食。
株洲有什么美食和特色小吃可以推荐一下吗？
株洲的美食和特色小吃
1、株洲什锦菜
湖南省株洲市的著名特色小吃，由多种蔬菜制成的咸菜配合而成。株洲什锦菜主要制作原料有莴笋、刀豆、菜瓜、萝卜、辣椒、大蒜、酱油、麻油、糖精、姜、大头菜等。
2. 建宁腊味合蒸
"腊味合蒸"以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。也是株洲传统美食中不可错过的一道美味。
3. 黄焖黑山羊
羊肉白煮八成熟，捞出拆骨切块，油爆后以原汤焖之，这是株洲人流行的吃法。
4. 沙坡里水鱼
在株洲，说到吃水鱼，人们自然就会想到沙坡里。因为沙坡里水鱼是株洲绝无仅有的水鱼系列菜肴，且原汁原味都极具本地乡土特色。
5、攸县香干
湖南株洲著名的八道特色美食，你最喜欢哪道呢？
雪里红炒肉末：是一道美味可口的传统名菜，在江南地区尤为流行。
攸县米粉：其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大老百姓的喜爱！
麻仁香酥鸭：该菜品注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。
排骨烧马蹄：味道鲜美，排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，而马蹄性凉，具有祛热解暑的功效。
海米芹菜：海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜美，即有海米的鲜味，又有芹菜的清香。
醴陵焙肉：醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉与醴陵炒粉和仙都辣酱鸭为醴陵饮食名片，深受当地人的喜爱。
矮子馅饼：面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻。皮酥软，不粘牙，入口即化，馅香糯，不很甜，回味无穷。
攸县香干口感滑嫩、韧性足、口味纯等，是一道老少适宜的湖南特色家常菜。
到此，以上就是小编对于醴陵美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于醴陵美食的2点解答对大家有用。
