大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤冷面的食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤冷面的食材的解答，让我们一起看看吧。
烤冷面可以加的食材？
在我们东北烤冷面可以放香菜和洋葱这两种蔬菜，只是用于调味，并不是主要的食材，有的人不喜欢香菜和洋葱也可以不放。
原料： 冷面、香菜、洋葱、蛋。
做法：
1、锅内放少许底油烧热；
2、放进冷面，加入1个打散的蛋液，再放入洋葱丁，等稍凝固翻面；
3、再加入糖和老干妈，喷入米醋撒上香菜末，就出锅
烤冷面的成分是什么？
冷面是韩国传统食物之一。冷面吃起来凉凉的，很好吃，但是冷面其实有很多种，所以冷面的主要原料也有很多。
冷面的种类有面粉冷面、荞麦冷面、玉米面、土豆泥冷面、土豆粉冷面等。，但是荞麦凉面最常见。
所以普通冷面的原料一般是荞麦粉、小麦粉、淀粉，但也有有用的玉米粉、高粱粉、土豆淀粉。荞麦粉一般呈深褐色，其他冷面一般呈白色或白***。根据不同的原料，它们的颜色也有很好的区分
烤冷面究竟用到了什么食材？有何历史？
烤冷面的历史我是比较深知的。有人说来源于鸡西有人说来源于牡丹江。总之都认可的是来源于黑龙江。
其实烤冷面来源于黑龙江省鸡西市密山市（县级市）连珠山镇的农垦牡丹江分局管理局机关子弟校楼下的小地摊。
在90年代中期农垦牡丹江分局还在连珠山镇的时候，以小学初中为主的机关子弟校在连珠山最北边（再往北就是大山和监狱了）。回家的孩子都要从南走回家。而回家的路上会有很多小地摊卖烤肠，烤馒头等。
有一次一个地摊老板因没有了烤肠和烤馒头，而在当地盛行的冷面（不是现压的冷面）还有存活，一次无意的试探成就了这一美食，还考虑过炸冷面，拌冷面等做法，但是盛行的还是烤冷面（成本较低，做法较快）。后来在密山和鸡西盛行开来，后来很快传到了哈尔滨。由于食材主要是成品的冷面板，易储存好处理。所以大受欢迎 成为一种特色的美食。
在2000年左右农垦牡丹江分局管理局搬到了密山裴德镇农大旧址。学校也跟随搬迁，原址的烤冷面也就消失了，但是农大旧校区的双胜烤冷面也是红遍当地。
随便说两句。
对于冷面的印象大概在90年代初期，夏天时候父亲经常会做冷面来吃。当时也没有这么多半成品，冷面也不是像现在这种方方正正的。而是类似于手擀面，一根一根的，像下面这样。
冷面买回来，要用水浸泡，大概2个小时左右吧。这期间父亲要准备一些食材，做冷面汤。具体怎么做我不记得了，那时候还小，只管吃。
总之，冷面汤做出来，酸甜可口，还有芝麻粒飘在上面，在配上黄瓜丝，西红柿，香菜末，葱丝和辣椒油，有时候会放半个切开的鸡蛋，非常好吃，类似下面这样。
只是，如今已经很久没吃到父亲做的饭菜了，写到这里，不禁潸然泪下。
这是由冷面引发的对父亲的怀念，就到这里吧！
烤冷面最早源于上世纪末期，诞生地是黑龙江鸡西密山第二中校的门前小摊👌
对于每一个东北的90后而言，无论春夏秋冬，一个推着小车的阿姨，一张在铁板上滋滋作响的烤冷面，就是学生时期的无忧无虑的美食记忆！
都说烤冷面是中国小吃界最大***之一了，因为它既不是冷的，也不是面条。烤冷面的面皮，最早用的是东北冷面，用油炸之后，在放在火上串起来烤，刷上烤肉辣酱之后尤为松软可口。
后来，冷面被改良成一种特制的软薄冷面，更有嚼劲，而且不用炸制可以直接食用，这样省了一道工序，烤冷面也就开始用铁板来烙啦。
至于烤冷面的食材，基本原料就是冷面，然后辅料是鸡蛋和或火腿肠，酱料作为调味，还要撒上香菜和葱花，最后淋上老醋或是辣椒酱，美味的烤冷面就起锅啦👌
据说，发源地密山的烤冷面还有一些是碳火烤的，将冷面夹进铁帘里，在炭火上烤，然后刷上油和佐料，一直到喷香为止。而在东北的其他地区，大家基本上都是用便捷迅速的铁板烤啦。
烤冷面，这几年是大街小巷随处见到，不知道从何时开始，感觉很多地方一下子涌出来很多，今天，就和大家一起看看这烤冷面到底是何方神圣！
烤冷面的历史由来：
烤冷面发源地为黑龙江省密山市，烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市第二中学后门，一盖姓中年男子发明，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。
烤冷面起初不叫烤冷面，叫钢丝面。源于1999年黑龙江省密山第一中学门口的炸串摊子，摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃的，数量很少只有几张，结果在学生的要求下就下了油锅炸，冷面板比较厚，本以为炸出来的面会又硬有脆，结果恰恰相反，炸出来以后刷上辣酱，又松又软，而且吃的时候丝丝分明。故名钢丝面，几张冷面板第一天数分钟内便抢购一空。第二天门口的小摊便纷纷效仿，由于小贩不只是油锅，还有铁板炭烤等。于是便有了铁板，碳烤，油炸等做法的钢丝面。几年后，油炸面失宠，铁板烤冷面销量远大于油炸，所以各类商贩不断的推陈出新，不光是单独的加工冷面板，出现了冷面夹葱花香菜洋葱调味，又有了夹肉馅，夹肠，加鸡蛋等。
还有一种说法就是铁岭说，最早在一九九几年辽宁铁岭调兵山一个小城镇中，有一个叫东北美食汇烧烤店，店铺老板有一天在做铁板鱿鱼时，服务员端了一碗冷面路过，不小心将冷面洒落到铁板上，店铺老板感觉扔掉可惜，就放上各种调料和烤鱿鱼一同烤制。烤熟后一品尝味道非常鲜美，后经过多家的效仿学习演变成现在的烤冷面。
不管是那种说法，但有一种可以肯定就是烤冷面绝对是大东北的美食！烤冷面的家常做法：
到此，以上就是小编对于烤冷面的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤冷面的食材的3点解答对大家有用。
