大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老乡鸡菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老乡鸡菜谱的解答，让我们一起看看吧。
30块老乡鸡点什么菜？
30块在老乡鸡只能点一个吵菜，在配一个汤，和一碗米饭。老乡鸡属于快餐，干净卫生，还不是很贵，很受年轻人喜欢，店面都不大。很干净，有加盟和自营两种。味道也比较大众化。它的菜一般都是从总部配送过来，店里很少炒菜，方便快捷。很值得去品尝。
老乡鸡的五味小炒做法？
1.准备食材：五花肉500g，生抽30g，青尖椒100g，豆瓣50g，红尖椒50g，姜1块，大蒜4瓣，料酒1汤匙。
2.五花肉切薄片。
3.大蒜切片。
4.姜切丝。
5.青尖椒斜刀切段。
6.红尖椒斜刀切段。
7倒入适量油，油温7成热，放入五花肉炒至变色，放入蒜片姜丝爆香，放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。
8加入1勺白糖翻炒均匀，放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟，放入1勺盐、1勺鸡精调味即可。
配料:青红辣椒，大葱，豆豉，白糖小米辣，姜，蒜 ，生抽，蚝油 ，老抽， 鸡精
步骤:
2.青红椒斜刀切成菱形块，大葱切片 ，姜切片，小米辣切圈备用。
3.锅烧热 ，放入青红辣椒煸出水分炒软即可 ，这样处理是为了快速出菜，同时也满足辣椒快速成熟。
配 料:鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒 ·操 作:鸡腿切块、飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿快
大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片
五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用）
1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色
2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐
老乡鸡鱼香茄子怎么做？
1.茄子洗净后，切长条，放入热油中炸透，捞出沥油
2.五花肉剁成肉末，蒜和姜剁成末
3.调鱼香汁：生抽10毫升、老抽5毫升、白糖10克、纯米醋15毫升和鸡粉少许( 这个份量调出来的也不一定是最理想的味道，根据自己的口味调整)
4.锅中热油，放入姜、蒜末爆香
到此，以上就是小编对于老乡鸡菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于老乡鸡菜谱的3点解答对大家有用。
