大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏帮菜菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苏帮菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
苏州协和菜馆必点菜？
必点菜：松鼠桂鱼
松鼠桂鱼,据说此菜源自松鹤楼,因乾隆皇帝硬要吃供桌上的鱼,逼得店家临时创制而成。协和的松鼠桂鱼相较松鹤楼、得月楼这些老字号,菜品质量一点都不输。
协和菜馆环境古朴，服务态度热情，食客盈门，其中有不少是老苏州。特色必点菜：松鼠桂鱼 , 响油鳝糊 , 清炒河虾仁 , 苏式酱鸭 , 葱油拌面 , 协和蜜汁酱方。
这里的苏州名菜口味一点不输于得月楼、松鹤楼，价格更为亲民，响油鳝糊是上桌后再浇油的，油劈啪作响，这种正宗的做法并不是每家苏帮菜馆都有的。
苏州香雪海饭店推荐什么菜品？
苏州香雪海饭店是一家以苏帮菜为主打的餐厅，以下是几道值得推荐的菜品：
1. 蟹粉狮子头：这是一道经典的苏帮菜，以猪肉为主料，加入蟹粉和其他调料制成，口感鲜美，汤汁浓郁。
2. 脆皮烤鸭：这是一道传统的京菜，但在苏州也非常受欢迎。鸭子经过精心挑选和处理，烤制后表皮酥脆，肉质鲜嫩，味道十分美味。
3. 糟溜鱼片：这是一道苏州特色菜，选用新鲜的草鱼片，配以糟卤、葱姜蒜等调料烹制而成，口感鲜嫩，味道独特。
4. 蟹黄狮子头：这是一道创新菜品，将传统的狮子头与蟹黄相结合，口感鲜美，味道独特。
苏杭特色菜？
龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的名菜，他的主要材料就是虾仁，特色是，运用到了龙井茶作配料，菜品带着茶香味，口感清淡爽口，色泽洁白，非常好看。虾仁入口带着茶的清新，鲜嫩弹牙，还有丝丝甘甜。
鲃肺汤
鲃肺汤是一道夏秋季节非常受欢迎的苏州名菜，这也是一掉时令菜，用到了活鲃鱼作为主料，配上了火腿，香菇片，春笋片等等，汤清味美，鱼肉鲜嫩，非常好喝。
响油鳝糊
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。
酱方
酱方是外观精致，属于苏菜系，酱方的口感咸中带甜，吃起来香而不腻，入口即化，很有苏帮菜的特色风味。酱方是用五花肉作为主料做成的一道苏州名菜，底下是菜叶，配上各种酱汁，好看又好吃。
叫花鸡
叫花鸡的名气可以说是很大了，这是苏州的名菜之一，用泥土和荷叶包裹上加工好的鸡，***用传统方法制作，烤制出来的鸡肉色泽明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂，是一道相当受欢迎的菜肴。
苏州本地实惠好吃的餐馆？
花花卷面皮
花花卷面皮位于东环路徐家浜小商品市场，老板给加配料特别多，一份花无缺十几块，粉丝还可以打八折，超级实惠，女孩子一顿可能吃不完，现在天气热了特别适合吃。
桐径路上的吴地人家，口味一流，需提前定位3.十全街的宝辰4.桐经公园对面的水晶坊，价格蛮便宜，有太湖三白吃5.左岸商业街的北门饭店，肠肺汤很有卖点6.迎春路上的百盛天地菜价很便宜7.香雪海连锁饭店性价比也很高的8.劳动路上的味庄 不错 环境好 服务好 菜好吃9.太监弄的新聚丰不错，正宗苏帮菜10.苏苑路上的，华润超市对面，一条小巷子进去，边上都是卤菜店，名子叫《山城人家》
苏州同得兴面馆
是一家有独特风格的面馆，还多次上过《舌尖上的中国》。他家的枫镇大肉面为一绝，既有奥灶面的优点，又有苏帮面的特色，***用五花肉经宽汤焖成，肉质酥烂，入口即化，面条顺滑劲道。
到此，以上就是小编对于苏帮菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏帮菜菜谱的4点解答对大家有用。
